Per tots és sabut que l’Empordà és una terra màgica on hi podem trobar paisatges de costa magnífics i muntanyes i boscos excepcionals. Ara bé, si tot això s’ajunta es creen imatges tan boniques com aquesta. Les vinyes de l’Empordà ens ensenyen uns colors i una qualitat difícil de trobar. És aquest un dels motius pels quals el raïm amb el qual s’elaboren els vins de Cellers Perelló és excel·lent.
Grau alcohòlic: 26% vol.
Contingut de sucre: 275 grams/litre de licor
La Pabordessa és un licor elaborat per la maceració de nous tendres, que han estat collides a mà, posada en aiguardent i en bótes de fusta, durant un període de 6 mesos i, també, per la destil·lació en alambí amb foc de llenya al bany maria de 21 plantes aromàtiques, arrels i espècies. Les plantes aromàtiques com la maria lluïsa, l’hisop, la menta, el poniol, la farigola o el romaní son ecològiques i conreades i collides a mà al Parc de Olors de Claverol. Incorpora també macerat de nou moscada. De la barreja d’aquests alcohols resultants de les maceracions i de la destil·lació amb alcohol vínic i de melassa, aigua i sucre, en resulta la ratafia La Pabordessa.
Des que va començar l’emprenedoria del senyor Josep Salart i Barris el 1949, l’empresa ha anat creixent: canviant la mida del local, canviant de localització i millorant la forma de fer per poder oferir als nostres clients la millor qualitat i el millor servei. El pas de les generacions no ha fet més que millorar l’empresa i ajudar a crèixer i a expandir el negoci. Actualment s’envasen diferents marques pròpies com la ratafia «La Pabrodessa» de 1970 que commemora els 65 anys de trajectòria de Cellers Perelló.
Els nostres productes estan elaborats pensant en el màxim plaer pel consumidor i en que la satisfacció que experimenta sigui única pel seu paladar, per això treballem dia a dia per tal de poder oferir la qualitat més òptima.
Actualment tenim fins a 4 categories de vins diferents comptant amb 11 productes a escollir. També oferim als nostres clients la possibilitat de triar entre dues ratafies diferents de la casa.
Per més informació sobre els vins negres cliqueu aquí: http://cellersperello.net/els-vins/
Per més informació sobre els vins blancs cliqueu aquí: http://cellersperello.net/els-vins/
Per més informació sobre els vins rosats cliqueu aqui:http://cellersperello.net/els-vins/
Per més informació sobre el vi dolç cliqueu aquí:
http://cellersperello.net/els-vins/
Per més informació sobre les ratafies cliqueu aquí:
http://cellersperello.net/els-vins/
Blog de Cellers Perelló 